2014/06/16

Monday short seminar

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ハンドドリップの抽出方法を
龍ヶ崎市にあるこちらのお店で
実践体験で学んできました。
☆女性トップバリスタ
Koike Mieko先生の指導

同じ条件で入れて比較したところ
先生と私のでは明らかに
味の違いがわかり 驚きました!!
豆の性質 水 温度 器具に至るまで
珈琲は奥が深く面白いな と感じました
写真 2

私はブラジルが好きなので
契約農園のブラジルを注文したら
直接 先生が入れてくれました!!
とっても美味しかったです(^-^)
写真 4
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